Организация питания в образовательной организации

В детском саду осуществляется сбалансированное четырехразовое питание по примерному 10-дневному меню, разработанному Социальным питанием и утвержденным Роспотребнадзором.

• САНПИН 2.3/2.4.3590-20
• Закон о социальном питании в Санкт-Петербурге

 Для организации питания в каждом здании детского сада имеется отдельный пищеблок, оборудованный по всем требованиям СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28. Сотрудники пищеблока обязательно один раз в год проходят процедуру сдачи  зачета на санитарный минимум, а раз в три года – обучение в Санкт-Петербургском государственном бюджетном образовательном учреждении «Учебно-Курсовой Комбинат Управления социального питания» Комплексное обеспечение продуктами питания производит  Общество с ограниченной ответственностью "ТК "СЕВЕРНАЯ СТОЛИЦА", "ТД "Ленинградский"" на основании контрактов.

4-х разовое питание осуществляется в соответствии с цикличным десятидневным меню, утв. начальником Управления социального питания 18.10.2018 г.:  первый завтрак, второй завтрак, обед, горячий полдник. Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком.

За составлеие меню отвечают: завхоз

За приготовление блюд отвечают: повара.

За прием и хранение продуктов отвечает кладовщик

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.

Место нахождения: ул.Пионерская, д. 22, лит А, Санкт-Петербург

Телефон горячей линии  417-35-50, факс 417-35-69

Электронная приемная

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА (Постановление Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 32, 2.3/2.4.3590-20, Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 32, 2.3/2.4.3590-20; Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения").

Допускается организация питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды, при условии соблюдения следующих требований:

• кипятить воду нужно не менее 5 минут;
• до раздачи детям кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась;
• смену воды в емкости для её раздачи необходимо проводить не реже, чем через 3 часа. Перед сменой кипяченой воды емкость должна полностью освобождаться от остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды, ополаскиваться. Время смены кипяченой воды должно отмечаться в графике, ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме.

График кипячения питьевой воды на пищеблоке ежедневно:

1. 7:00
2. 10:00
3. 13:00
4. 16:00

Оказание первичной медико-санитарной помощи воспитанникам ГБДОУ №22 осуществляет СПб ГБУЗ Городская поликлиника №27 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга по  Договору о сотрудничестве и совместной деятельности по медицинскому обслуживанию обучающихся.

ГРАФИК РАБОТЫ МЕДИЦИНСКОГО КАБИНЕТА

ВРАЧ - Карлин Алексей Иванович

Прием: понедельник 09.00 - 12.00

Медицинская сестра - Лабенок Людмила Николаевна

Прием:

Понедельник 09.00 – 16.00

Вторник 09.00 – 16.00

Среда 09.00 – 16.00

Четверг 09.00 – 12.00

Пятница 09.00 – 16.00